+ 7 (495) 954-93-74


Новости

27.05.16
Открылась новая кулинарная лавка «Братья Караваевы» / подробнее »

Новинки

28.07.14
Рады представить вам брошюру, рассказывающую о встраиваемых светильниках
подробнее »

27.08.13
Фабрика BARO пополнила свое портфолио модификаций линейного светодиодного светильника BELEDI
подробнее »

21.05.13
Фабрика OMS представила серию светодиодных светильников – ZIPAR
подробнее »

15.05.13
Компания BARO пополнила ряд встроенных светильников, дополнив их новыми моделями.
подробнее »



Уничтожение жиров / KitTech

Везде там, где в ходе производственных процессов нагреваются жиры, где варится, жарится и готовится во фритюрницах пища, образуется отработавший воздух, несущий сильную жировую нагрузку. С этим явлением вынуждены бороться фабрики-кухни, сфера общественного питания вообще, а также пищевая промышленность. Следствием отложения жира в вытяжных колпаках и во всем вытяжном вентиляционном канале является не только значительно более высокая опасность пожара, но и необходимость в регулярном проведении дорогостоящей химической очистки, а также обширные работы по техническому обслуживанию с соответствующими периодами простоя.

Решение проблемы предлагает KitTech, инновационная УФ-C-озонная система очистки, которая разработана научно-исследовательским отделом фирмы BARO и которая без проблем может быть интегрирована в состав существующего и проектируемого кухонного оборудования для отработавшего воздуха. KitTech отвечает требованиям стандарта DIN 18869-7.

Принцип действия простой, но очень эффективный

Загрязненный жарами воздух облучается в системе KitTech УФ-C-озонными специальными лампами, в результате чего запускается фотолитический процесс окисления, в ходе которого содержащиеся в от работавшем воздуха органические вещества, например, жиры, подвергаются холодному сгоранию, а тем самым уничтожению. Все возникающие при этом остатки могут на 100% разлагаться биологически и покидают систему с потоком отработавшего воздуха. Кроме того, созданный в системе KitTech озон способствует непрерывной регенерации входящего в состав системы фильтра с активированным углем или, соотв., катализатора. В соответствии с этим принципом действия отпадает необходимость в регулярной и сопряженной с большими затратами замене фильтра, а также в химической очистке системы.

Ряд преимуществ, которые приносят большую выгоду

KitTech отличается поразительными преимуществами:

  • Намного снижается опасность возникновения пожара.
  • Сокращаются затраты на проведение техобслуживания и очистки.
  • Продлевается срок службы всех конструктивных компонентов системы отработавшего воздуха.
  • Применение фильтра с активированным углем позволяет реализовать идеальное сочетание с теплообменниками – тем самым обеспечивается ускоренная амортизация системы KitTech.